料理の上にのってる赤い細いヤツ、アレはいったい何でしょうか？
アレは、糸唐辛子です。
乾燥させた赤唐辛子を細く糸のように切ったモノなんです。
糸唐辛子ってどんな効果があるか？
糸唐辛子は辛味があまりないとされている赤唐辛子を使って作られています。
赤唐辛子を乾燥させてから細く切ったもので、料理の見ためを華やかにさせるための飾りとしてトッピングに用いられています。
辛味が少ないとはいえ、唐辛子なので食べ過ぎには注意しなければいけません。
糸唐辛子をトッピングすることで料理がより美味しそうに見えます。
唐辛子の多くは輸入品となっていますが、一部国内で作られているものもあり、国内で作られた唐辛子で作られた糸唐辛子は、辛味や味、色、香りなどのバランスが良く日本人が食べやすいものになっていると言われています。
糸唐辛子をトッピングすることで料理をより美味しくすることもできると言われています。
辛いのが苦手という人も国内で作られた糸唐辛子なら食べやすくなっているのでおすすめです。
糸唐辛子は、健康効果も期待できる食材です。
主な効果として代謝をあげる働きが期待できます。
ダイエット効果が期待できるので脂肪を燃焼させたい人や冷え性の人などは唐辛子を摂取してみてください。
食欲増進効果もあるので、食欲が落ちている時もおすすめです。
血行促進効果があるので、髪を成長させる働きも期待できると言われています。薄毛予防にもおすすめです。
糸唐辛子を使ったレシピ
糸唐辛子ってどうやって使ったら良いの？という疑問を持たれている人も多いと思います。
トッピングに使うと言ってもどんな料理にトッピングしたら良いのか分からないですよね。
そこで糸唐辛子を使ったレシピをまとめてみました。
長ネギとわかめのスープ
こちらのレシピでは最後に糸唐辛子をトッピングします。生姜と赤唐辛子で体をしっかり温めることができる
スープです。
唐辛子の量を調整すればお子様も飲めるスープとなります。
わかめとお豆腐でとってもヘルシー、ダイエットにもおすすめのスープです。
ピリ辛豚肉とエリンギのパスタ
パスタメニューにも糸唐辛子をトッピングしてみましょう。
ピリ辛味のパスタがさらに美味しくなります。
コリコリしたエリンギの食感に辛さが加わりより美味しくなります。
ニンニクやショウガも入っていてとてもコクがあるパスタメニューです。
韓国風とうふの薬味煮
おつまみにもおすすめのお豆腐レシピです。
糸唐辛子をトッピングすることで、アクセントになります。
お豆腐はさっぱりしていますが、薬味の味で美味しくいただけます。
ゴマ油の香りもとても美味しい1品です。
お豆腐なのでヘルシーなのも嬉しいですね。
ぜひ試してみてください。
おすすめの糸唐辛子3種
糸唐辛子は、スープや炒め物、和え物など様々な料理のトッピングに使うことができます。
辛味が少ない分、料理のアクセントや彩りとしてトッピングしやすい糸唐辛子ですが、どの商品を選ぶのかで風味が変わってきます。
そこでおすすめの糸唐辛子をご紹介します。
おすすめの糸唐辛子1つ目は純日本産糸唐辛子です。
お値段は高いので毎回使えないかもしれませんが、この糸唐辛子は味も香りも違うと人気です。
希少な国産の唐辛子は日本人向けの味となっています。
辛味がマイルドなので辛いものが苦手でも食べやすくなっています。
色もとてもきれいなので料理が華やかになります。変色しやすいのでチャック袋はしっかり閉めて保管してください。
2つ目は業務用で大容量の糸唐辛子です。マスコット糸唐辛子はたっぷり入っているので色々な料理に使いたい人におすすめです。
鮮やかな赤色の糸唐辛子を色々な料理で使えます。
最終加工は国内で行われている糸唐辛子です。
3つ目はチョウショク商事韓国種糸唐辛子です。
細くカットされていて程よい辛味が人気です。
おわりに
糸唐辛子は色々な料理に使えます。
合うかな・・？と思うようなお料理でもトッピングしてみると意外と美味しいという事があるので挑戦してみてください。
糸唐辛子でいつもの料理をさらに美味しく仕上げてみてくださいね。