「これって自分だけ？」と思うことはありませんか。
人にわざわざ話すほどのことではないけれど、同じことを思っている人がいたら少し安心する。
そんな、どうでもいいけれど共感してもらえたらうれしい話です。
今回のテーマは、カレーは2日目が一番うまいと思ってしまうという話。
カレーは家庭料理の定番ですが、「作ったその日より、次の日の方がおいしい」と感じる人はけっこう多いのではないでしょうか。
実は僕もそのタイプです。
さらに言うと、我が家では甘口カレーしか食べません。
いわゆる中辛や辛口はちょっと苦手です。
「カレーは辛い方がおいしい」という意見もよく聞きますが、正直なところ僕にはその良さがよく分かりません。
この記事では、そんな甘口カレー派の僕が思う「カレー2日目が一番おいしい理由」について書いてみました。
もし同じように感じている人がいたら、「わかる」と思ってもらえたらうれしいです。
カレーはなぜか2日目が一番おいしいと感じる
カレーという料理は不思議なもので、作ったその日よりも次の日の方がおいしく感じることがあります。
出来たてのカレーももちろんおいしいのですが、2日目に温め直したカレーには、どこか落ち着いた味があります。
具材の味がなじんでいるというか、全体がまとまっているというか。
うまく説明できないのですが、味に一体感があるように感じます。
よく言われるのは、「時間がたつことで具材の旨みがルーに溶け出す」という話です。
肉や野菜の味がゆっくりとカレーの中に広がっていくことで、味に深みが出るそうです。
確かに、2日目のカレーを食べると、最初の日よりも少しコクがある気がします。
もちろん、人によっては「出来たてが一番」という人もいると思います。でも、個人的にはどうしても2日目のカレーの方が好きです。
むしろ、最初から「明日のカレーが楽しみ」と思いながら作ることもあります。
・カレーは2日目の方が味がなじんでいる気がする
・具材の旨みがルーに溶け出してコクが出る
・出来たてよりも落ち着いた味に感じる
我が家は甘口カレーしか食べない
カレーの話になると、よく聞くのが「辛口が一番おいしい」という意見です。
ですが、正直なところ僕の家ではその考えはあまり当てはまりません。
というのも、我が家は辛いものがあまり得意ではないからです。
カレーといえば辛い料理というイメージがあるかもしれませんが、我が家で作るカレーは基本的に甘口です。
中辛ですら、辛く感じてしまいます。
辛口となると、もう完全に別の食べ物という感じです。
辛いものが好きな人にとっては、「甘口カレーってどうなの？」と思われるかもしれません。
でも、甘口カレーには甘口カレーの良さがあります。
野菜の甘みがよく分かるし、まろやかで食べやすいです。
何より、ゆっくり食べられるのがいいところです。
辛いカレーだと、どうしても口の中がヒリヒリしてしまいます。
そうなると、味を楽しむというより「辛さとの戦い」みたいになってしまうこともあります。
その点、甘口カレーは安心して食べられます。
・我が家のカレーは基本的に甘口
・中辛でも少し辛く感じる
・甘口カレーはまろやかで食べやすい
辛いカレーがおいしいという感覚が少し分からない
カレーの話をしていると、「カレーは辛い方がおいしい」という人に出会うことがあります。
もちろん、これは好みの問題なので、どちらが正しいということではありません。
ただ、個人的には少し不思議に感じることがあります。
辛いカレーを食べていると、どうしても「辛い」という感覚が強くなってしまいます。
そうなると、ルーの味や具材の味をゆっくり感じる余裕がなくなってしまう気がします。
もちろん、辛さが好きな人にとっては、それが魅力なのだと思います。
ですが、僕の場合は辛さよりも味そのものを楽しみたいという気持ちが強いのかもしれません。
甘口カレーだと、野菜の甘さや肉の旨みが分かりやすく感じられます。
特に2日目のカレーになると、その味がさらにまとまっているように感じます。
だからこそ、僕にとってカレーは甘口で、しかも2日目が一番おいしいという結論になっています。
もしかすると、同じように感じている人もいるのではないでしょうか。
・辛いカレーだと味より辛さが目立つと感じる
・甘口カレーは素材の味を感じやすい
・2日目の甘口カレーが一番好き
まとめ
今回は、「カレーは2日目が一番おいしいと思ってしまう」という話を書いてみました。
カレーは家庭料理の定番ですが、作ったその日と次の日では、味の感じ方が少し変わることがあります。
僕の場合は、どうしても2日目のカレーの方がおいしく感じます。
さらに、我が家ではカレーといえば甘口カレーです。
中辛や辛口は少し苦手なので、どうしても甘口に落ち着きます。
辛いカレーが好きな人もたくさんいると思いますが、甘口カレーにもちゃんと魅力があります。
まろやかで食べやすく、具材の味もよく分かります。
そして、時間がたった2日目のカレーになると、さらに味がなじんでおいしく感じます。
カレーの好みは人それぞれです。
出来たてが好きな人もいれば、2日目が好きな人もいます。
辛口が好きな人もいれば、甘口が好きな人もいます。
もしこの記事を読んで、「自分も2日目のカレーが好き」「中辛や辛口はムリ、甘口が好き」と思った人がいたら、きっとそれは珍しいことではありません。
・カレーは2日目の方がおいしく感じることがある
・我が家は甘口カレー派
・カレーの好みは人それぞれ
